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2010/04/27 (Tue) めがひら舞茸


10040078.jpg



いつも美味しい食材を分けてくれる友人から「めがひら舞茸」を貰った時の写真。これは天然に近い形で「栽培」されている舞茸なんだって。



10040076.jpg



下仁田ねぎと一緒にホイル焼きにしたり、炊き込みご飯にして頂きました。

この舞茸の前に、路地もの舞茸を頂いたのだけど、育ちかたがワイルド寄りだとここまで味が違うという事を教わった衝撃的な経験でした☆



10040077.jpg



炊き込みごはんが特に旨かったですU。・x・)
きのこごはんって大好き♪





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