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2010/04/14 (Wed) チキンロールカツ/トマトソース

ボリュームのあるおかずってどんなの~と考えていて、珍しく揚げ物実行。







ささみを開いてたたいて薄くしたものに、スライスチーズ・三つ葉とえのき茸をくるくる。トマトソースはシンプルに作ってあるので、カツの中にRoiのパセリソースを塗りました。



10040008.jpg



あとは普段の粗食常備菜。かぼちゃ煮と小松菜の水キムチ、四目豆。
四目豆って、惜しい感じのするちょっとせつない名前。笑



10040007.jpg



林檎の味が薄かったのでグレフルでマリネしたら、ジューシーになりました♪



10040011.jpg



4/13の夜ごはん

●雑穀ごはん
○チキンロールカツ(トマトソース)
●四目豆
○かぼちゃ煮
●小松菜の水キムチ
○冷奴
●お味噌汁(長葱・油揚げ・三つ葉)






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