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2009/12/21 (Mon) ワインの会~vol.4



手垢が。笑

お見苦しくてスミマセン(m_ _m)



09122101.jpg



ワインの会。(もうちょっといい名前はないのか。笑)

いつの間にか、4回目に。。。
前回、私の失態&友人の気遣いで後回しになったワイン君
今回は友人がまた別のワイン君を連れてきたため、再度後回しに。w

“AGLIANICO 2008”

写真は、今回みんなで頂いたワインです。



09122100.jpg



濃いけど若いね~という感じの味だったけど、開栓してすぐより、間が経って終盤に近づくにつれて美味しくなって(好みになって)いきました。繊細な味まではわからない私でも、空気に触れると味はどんどん変わっていくんだな~と、よくわかったのも良かったです♪

おつまみは、トマト系が合うというワイン屋さんの勧めに素直に従いました。
今回も、乳製品以外の動物とお魚さんにはご遠慮いただいてます☆

お料理はテキストのみ、おおかた自分用の備忘録デス。


◆カポナータ
芽キャベツ・金時人参・黄ズッキーニ・パプリカ・カリフラワー
オクラ・ひよこ豆・ブラウンマッシュルーム

◆蕎麦ぺペロン
こんにゃく蕎麦・島唐辛子とにんにくのオイル

◆ドレッシングがメインのサラダ
わさび菜・クレソン・パプリカ・揚ごぼう・マッシュルーム・淡路の玉葱ドレッシング

◆南瓜ポットグラタン
坊ちゃん南瓜・下仁田ネギと茸のクリーム煮・チーズ

◆こつまみ
銀杏・チーズ2種(ハード系とブルー系)・オリーブマリネ・ピクルス

◆パン(PAULのフルート)

◆フルーツ(ラフランス)







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あのワインは、年越しちゃうのかな。

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